Grilling kan skade øynene

Røyk fra matlaging over grill eller bål kan skade øynene. Det viser stor studie over 10 år med en halv million deltakere.

Illustrasjonsfoto (Colourbox)

Røyken rammer øynene

Folk som daglig lager mat på bål har 32 prosent høyere risiko for øyeskader enn de som lager mat på komfyr med strøm eller gass.

Det er konklusjonen av en stor studie, gjennomført ved universiteter i Oxford og Beijng, rapporterer Optometry Today.

Forskerne har sett på risikoen for øyeskader- og tilstander der folk lager mat med ved eller kull, sammenlignet med fyringskilder som ikke avgir røyk.

En halv million voksne mennesker har deltatt i studien, som har pågått over 10 år.

Størst var risikoen for å få skader på konjunktiva, men også glaukom, katarakt og keratitter.

Det er eksponeringen til høye nivåer av fine partikler fra røyken og karbonmonoksid som kan gjøre skader på øyets overflate og forårsake inflammasjoner.

Les oppslaget hos Optometry Today her